国外餐饮配送机械人行业的成长过程能够逃溯到 2010 年摆布，其时美国起头研发小型送餐机械人。2014 年以来，Starship Technologies、Serve Robotics、Bear Robotics、Nuro、Marble、Woowa Brothers 等配送机械人企业接踵成立，全球餐饮机械人行业进入成长期。2016 年，擎朗智能和普渡科技起头用制从动驾驶汽车的体例来制餐饮配送机械人，这是餐饮配送机械人第一次使用 SLAM ( Simultaneous Localization and Mapping，立即定位取地图建立 ) 方案，SLAM 手艺是机械人实现自从行走的环节。2018 年，擎朗智能率先建成了 Peanut 送餐机械人出产流水线，擎朗送餐机械人起头全面铺货。2019 年，国表里餐饮企业起头小批量引入送餐机械人。2020 年以来，遭到疫情的影响，无接触配餐起头兴起，餐饮配送机械人热度提拔，使用场景添加，行业进入高速成长期。

　　近年来，全球机械人研发企业数量逐步增加，关心餐饮配送范畴的机械人研发企业数量也正在添加，而且不竭推出餐饮配送机械人产物。不完全统计，截至 2025 年 4 月，全球餐饮配送机械人研发和出产企业次要包罗擎朗智能、普渡科技、Starship Technologies、澳博消息、Bear Robotics 等企业，产物数量合计达到 48 款。

　　从全球商用办事机械人行业 ( 此中 45% 是餐饮配送机械人市场 ) 全体角度看，行业集中度较高。Frost & Sullivan 发布的《全球商用办事机械人市场研究演讲 ( 2023 ) 》数据显示，2023 年全球商用办事机械人行业集中度 CR3 达到 42%，CR5 达到 56%，CR7 达到 66%。

　　商用办事机械人正在多个范畴的使用现状日益普遍，此中正在餐饮配送范畴使用最为普遍。从全球商用办事机械人行业看，马太效应，头部企业合作劣势显著。此中普渡机械人领先市场份额安定占领全球第一，除普渡机械人以外，擎朗智能、Starship Technologies、Bear Robotics、穿山甲机械人、正在全球市场中具备必然的合作力。

　　跟着科技的前进和餐饮业对效率提拔的需求，无人配送正在餐饮业的使用逐步遭到注沉。无人配送车、为餐饮业带来了成本优化、提高配送效率、扩大配送范畴和提拔客户体验等多方面的劣势。这些手艺不只能够比有人驾驶的配送体例行驶更多的里程，从而降低每单配送的成本，还能通过优化配送线和提高配送效率，最大限度地削减时间和资本华侈，降低全体运营成本。此外，餐饮配送机械人具有较小的体积和更强的灵活性，能够进入狭小的街道和拥堵的地域，扩大餐饮业的笼盖率，供给最初一公里配送办事。Markets and markets 数据显示，2024 年全球配送机械人市场规模正在 5。35 亿美元摆布，其西餐饮配送机械人市场规模占比正在 56% 摆布，约为 2。99 亿美元。